《台南府城。吳萬春蜜餞》㊝報章雜誌報導㊝ 台南/蜜餞店法寶 敲鐵琴觸動味覺 2015-06-29

台南/蜜餞店法寶 敲鐵琴觸動味覺
【聯合報╱記者鄭宏斌/台南報導】

聲音可以觸動味覺!中西區吳萬春蜜餞店有台「酸甜苦辣」鐵琴,透過敲打可以刺激人體味覺,配合工研院開發的「i憩頭」APP,吸引遊客駐足體驗。經濟部次長沈榮津昨天表示,透過科技導入,能讓中西區商圈更加活絡,吸引人流,刺激消費。


吳萬春蜜餞店第2代老闆吳宜勉說,從父親手上接下蜜餞店後,不斷思考如何從傳統商店轉型。今年在大天后宮旁算命街展店時,同時向工研院申請協助輔導,轉型為「互動式商店」;透過環境改造,營造為小型休憩點,成功吸引目光,遊客停留時間有效延長。



工研院行銷蔡昕融表示,工研院接獲輔導申請後,會幫業者量身訂做「特色服務」,如吳萬春蜜餞店的「酸甜苦辣」鐵琴,以敲擊琴鍵高低音差的方式,誘發人體味覺,與酸甜蜜餞做連結。



「今年以中西區為主,明年將擴大到大台南市。」蔡指昕融出,已有150家業者加入「i憩頭」,遊客可使用QR CODE進入i憩頭網站,得知店家消費折扣資訊。








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