《台南府城。吳萬春蜜餞》◑產品相關知識◐ 梅子是鹼性食品嗎? 2011-5-22 2011-10-30

梅子是鹼性食品嗎? 2011-5-22
梅子被營養專家歸列為鹼性食品,一般人常吃的糖類、肉類、米、麵、酒等食物,屬於酸性食物,必須佐以鹼性食品中和酸性體質,而梅子被公認是高單位的鹼性食品,五公克的酸梅,可以抵用一千公克蛋黃或一千二百公克的洋蔥、四百公克的甘藍菜等酸性食品,以中和淨化血液。
 
梅子能有如此的功效乃憑藉著其豐富的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸……等有機酸與鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質,所以是強力的鹼性食品喔^^
 
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