吳萬春蜜餞◑產品相關知識◐ 蜜餞是如何製造的呢? 2009-7-15 2011-10-30

蜜餞是如何製造的呢? 2009-7-15
當青梅成熟採收至工廠後,首先加以清洗,用鹽水醃漬三至六個月,等待醃漬到期後,日曬一至二星期再以選別後進行脫鹽工作,去除多餘鹽份,再經日曬後加入各工廠獨特佐料


為了更入味,需不斷重複日曬這個動作,再加以精美的包裝,成品才算完成,經過這些繁瑣的步驟,消費者才能購買到精美包裝、品嚐到風味獨特的道地蜜餞


 並且隨技術的提昇,蜜餞的製造過程已針對衛生要求,建立起現代化衛生安全的製程