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野生海魚～秋姑（秋哥）
產地：台灣
一尾310~350克（三清後重量）
✔️一包2尾真空包裝
✔️魚體新鮮，美味，秋姑魚在澎湖有一句話形容它“秋姑秋姑龍蝦肉”，也就是說料理後的魚肉，食用起來有龍蝦的風味，蝦蟹香氣為其特色。
✔️無特殊細刺，皮薄嫩肉厚，也因其皮嫩故去鱗時偶有些微破皮是正常的。
✔️肉質Q嫩帶點結實，不是硬
✔️適合清蒸，魚湯，蔥燒等各式料理
✅️海魚皆是人工去鱗，數量多時較難清的完善，所以，烹煮前建議再自行細清喔～
| 鮮味工坊 |
