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㊣ 北海道生食級干貝 2S㊣
產地：日本北海道
一包200+-10克，約8~9顆
分裝：台灣
包裝：食品級真空透明袋
來自北海道的極品‼️
✅️因應小家庭需求和冰箱空間限制。特別分裝成小包裝。一次拆封當餐解決。
✨️偶爾對自己及家人好一點也不賴
⭕️原裝每盒干貝皆有日本漁協認證標籤 #生食級標籤。拆封分裝後就沒有這個貼紙囉～
⭕每個干貝吃起來絲絲入扣香氣十足
⭕️原料「北海道」❌而非青森產地
(北海道緯度較高含水量低，煎的過程較不易出水)
✅️料理方式so easy
生食級表面用飲用水沖一下，退冰後即可開
始料理
✔️奶油香煎最道地
✔️沾芥末醬油~good
✔️雙面噴槍炙燒佐起司～很搭
✔️清蒸，干貝粉絲煲，入菜，火鍋……都可以
有人發問干貝有沒有退冰煎時間掌控變化？！
實際料理參考⬇️：
✅️冷凍干貝
▪️沖水
▪️平底鍋加一點油，用大火熱鍋（煎牛排一樣），放入冷凍干貝 蓋上鍋蓋，靜置煎約2分鐘再翻面後，轉中小火煎3～4分鐘，裡面退冰約8分熟再續煎1~1.5分鐘後，裡面全熟
▪️總結如果用冷凍干貝煎到全熟大約6分鐘，8分熟大約4.5~5分鐘
✅️退冰干貝用大火大約煎3分鐘，裡面約5分熟。
| 鮮味工坊 |
