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馬祖高級黃魚活凍一夜干，品質保證活凍，肉質新鮮，甜美細嫩，已加薄鹽，不需調味，直接干煎、烤、清蒸，6分鐘美味輕鬆上桌。
若是蔥燒或是紅燒口味，在醬油等鹽度上就留意不要太多喔！
黃魚的營養價值
1、黃魚中富含微量元素硒。研究表明，硒可以在許多環節上抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。另外，硒還能增強人體的免疫能力，減少疾病的發生。
2、黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、α—維生素E以及多種礦物元素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
3、從中醫的角度來說，黃魚性平、味甘，歸腎、胃兩經。《本草綱目》中就記載有，黃魚具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精等功效。
【適宜人群】
1、一般人均適合；
2、貧血、頭暈及體虛患者更加適合
3、黃魚是發物，哮喘病患者和體質過敏的人應該慎重食用。
| 鮮味工坊 |
